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补钙美容招牌肘子的做法

时间:2019-05-14 22:14:26 来源:互联网 阅读:0次

招牌肘子的材料猪前肘1只大葱1根生姜相克食品半个葱花少许生抽6勺老抽1勺耗油两勺味极鲜1勺黄豆相克食品酱3勺豆瓣酱两勺番茄酱相克食品两勺白沙糖4勺食盐两匙豆腐相克食品乳两块腐乳汁20ML炖肉料包1个花椒少量8角适当 招牌肘子的做法图片步骤,怎样做招牌肘子好吃?

肘子划开,不用去骨,剃毛焯水。再放入电高压锅中,放大葱段,拍扁的姜块和料酒、炖肉料包1起生炖肘子。选择煮肉档,炖肘子。程序完成后,取出处理半熟的肘子沥水。

炒锅放足够量的油和全部白沙糖炒糖色放入大料、花椒、8角和大葱葱段和姜块翻炒,放入沥干水的肘子略煎炸。将辅料中的所有内容都放入1个小碗中,拌匀,倒入锅中,焖烧肘子!汤汁会非常浓郁,另稍1锅开水,水开后倒入炒锅中,炖煮肘子大约40分钟左右,锅中汤水会愈来愈少,愈来愈浓。

收汁后的肘子谨慎剔去大骨(大10字刀把肘子肉划成方块),肘子肉和余下的汤水1起放入大碗中,置于开水蒸锅中蒸制1⑴.5个小时,肘子肉烂熟鲜香,微辣,酱香浓郁,淡淡的甜和微微的酸,层次丰富,味道非常棒,比外面卖的各种肘子还要好吃的多,吃过的家人赞不绝口!

美食天下菜谱大全温馨提示:

食用功效

1、猪肉为人类提供蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血。

2、猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮1样,是使皮肤饱满、润泽,强体增肥的食疗佳品。

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